京醬彩椒時蔬炒肉絲
京醬彩椒時蔬炒肉絲，一道色香味俱全的家常菜
大家好，我是悠閒的阿珣，今天要跟大家分享一道很簡單又很美味的京醬彩椒時蔬炒肉絲。這道菜用了豐富的蔬菜和香嫩的豬肉絲，配上甜麵醬和沙茶醬的調味，讓每一口都有濃郁的京式風味。而且這道菜做法很快速，只要幾分鐘就可以完成，非常適合忙碌的上班族或是想要省時又吃得健康的朋友們。
食材：
- 蔥三支切段
- 紅黃甜椒各半顆切粗絲
- 豬肉絲 300 克
- 芥藍菜 100 克切段（其他蔬菜如洋蔥也可）
醬汁：
- 甜麵醬三大匙
- 米酒一匙
- 二砂糖一匙
- 醬油少許
- 開水二匙
- 沙茶醬一匙
將醬料混合均勻一旁備用
作法：
- 先倒少許油將豬肉絲炒熟
- 倒入蔬菜中大火拌炒
- 倒入醬汁將所有食材拌炒均勻至稍微收汁
- 加少許太白粉水勾芡
- 中大火快炒 30 秒即可上桌
備註：喜歡吃辣，可以切少許辣椒段與肉絲拌炒，鹹香微辣更下飯喔！
這道京醬彩椒時蔬炒肉絲就是這樣完成了，你們看到這些彩色的蔬菜和金黃的肉絲是不是覺得很開胃呢？這道菜不僅顏色漂亮，而且口感多變，有甜有嫩有爽口，還有淡淡的油香和京式風味。我們只要準備好飯和湯就可以享受這頓美味的午餐或晚餐了。如果你們也想試試看這道菜，歡迎按照我的食譜來做做看，也可以根據自己喜歡的口味來調整。希望你們喜歡我的分享，下次再見！