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孜然土豆絲

備料：

  1. 土豆兩到三顆削皮切絲
  2. 小磨坊孜然風味調味粉
  3. 小磨坊勁辣13香
  4. 蒜末少許

作法：

  1. 土豆絲清水清洗澱粉質，來回約四次，把泡沫洗得越乾淨，炒來會越清脆
  2. 中火熱油鍋，爆香蒜末，倒入土豆絲快速翻炒約30秒
  3. 加三匙孜然粉、一匙13香，將香料與土豆絲，及適量少許鮮味炒手增加鹹度，快速翻炒均勻約1分鐘即可上桌！ 土豆絲清脆加上孜然粉特有的香氣，又是一倒下酒好料理🍻