氣炸法式鴨胸
鴨胸料理可是高級菜呢!現在好市多有賣冷凍鴨胸,傳統做法都是先煎後烤,但只要有了神奇氣炸鍋,想吃隨時來一下,方便又快速,我們一起來試試看吧!
備料:
- 解凍鴨胸,鴨皮面斜切幾刀(方便香料入味)
- 米酒、小磨坊義大利香料、羅勒粉
- 烤肉醬少許
做法:
- 先將鴨胸淋少許米酒、撒義大利香料粉和羅勒粉,醃製10分鐘入味
- 兩邊沾滿烤肉醬放入氣炸鍋,鴨皮面朝下180度15分鐘
- 再翻面鴨皮朝上,200度15分鐘就香味慢慢啦!
- 鴨胸斜切,軟嫩皮又Q彈,完全不柴喔!
這麼簡單就可以吃到西餐菜,趕緊來試試看唄!