氣炸鍋

post-thumb

氣炸法式鴨胸

鴨胸料理可是高級菜呢！現在好市多有賣冷凍鴨胸，傳統做法都是先煎後烤，但只要有了神奇氣炸鍋，想吃隨時來一下，方便又快速，我們一起來試試看吧！ 備料： 解凍鴨胸，鴨皮面斜切幾刀（方便香料入味） 米酒、小磨坊義大利香料、羅勒粉 烤肉醬少許 做法： 先將鴨胸淋少許米酒、撒義大利香料粉和羅勒粉，醃製10分鐘入味 兩邊沾滿烤肉醬放入氣炸鍋，鴨皮面朝下180度15分鐘 再翻面鴨皮朝上，200度15分鐘就香味慢慢啦！ 鴨胸斜切，軟嫩皮又Q彈，完全不柴喔！ 這麼簡單就可以吃到西餐菜，趕緊來試試看唄！

閱讀全文
post-thumb

氣炸正宗辣椒面豬五花

辣椒面就是吃燒烤或麻辣燙常看到的乾碟蘸料，這陣子看了吃播視頻，突然發現辣椒面拿來醃肉，氣炸鍋更有獨特的香氣，配上一點泡過水的洋蔥絲，或者現在冬天大產的蒜苗，都非常搭！更是一道下酒料理🍺🍺一起來試試看吧！ 備料： 全聯或市場買的豬五花一條切塊 （不要切太細、大約一塊兩三公分左右） 將豬肉全部切好後，放入空碗，準備醃料將五花肉抓醃 （醃料：2湯匙米酒、1湯匙烤肉醬，或者1湯匙香菇素蠔油、1湯匙醬油、還有3湯匙辣椒面） 作法： 把抓醃好的豬五花，靜置15分鐘 氣炸鍋放好烘焙紙，設定180度12分鐘，就完成啦！ 適量切一點洋蔥絲（記得泡冰水才不會嗆辣）或者蒜苗搭配豬五花，都非常有解膩的效果喔！

閱讀全文