韭菜花XO醬蛋炒飯
韭菜花 XO 醬蛋炒飯，超級下飯的家常菜！
大家好，我是阿珣，今天要跟大家分享一道超級下飯的家常菜：韭菜花 XO 醬蛋炒飯！這道菜的靈魂就是全聯售的 XO 醬，香辣又鮮甜，讓你一口接一口停不下來！而且做法非常簡單，只要備好以下幾樣材料，就可以在十分鐘內完成這道美味的蛋炒飯！
備料：
- 韭菜花一把切小段
- 蛋三個
- 白飯三碗（隔夜飯更好，比較乾）
- 全聯售 XO 醬
作法：
- 香油三大匙大火熱油炒蛋，待蛋花約七分熟
- 加入白飯拌炒，這時可以加入三大匙 XO 醬炒至均勻
- 加入韭菜花段大火拌炒，可加一大匙醬油鍋邊嗆（炒飯會有粒粒分明且醬油味濃厚口感）
- 再加一大匙 XO 醬，將所有食材中火拌炒均勻約一分鐘即可上桌
小撇步：
- XO 醬的份量可以依個人喜好調整，如果喜歡辣一點或者想增加香氣可以多放一些
- 當然也可以用其他品牌的 XO 醬或者自製 XO 醬代替全聯售的 XO 醬
- 如果想增加蛋白質或者豐富口感，也可以加入火腿、培根、雞肉等肉類或者玉米、胡蘿蔔等蔬菜
這道菜真的很適合快速解決午晚餐問題，而且小朋友都可以吃一大碗唷！如果你喜歡這篇文章或者有任何問題或建議，歡迎在FB留言給我。也別忘了追縱我的FB帳號哦！我是阿珣，下次見！