欣欣紅燒牛豬肉罐頭，應該是每個當過兵的男人共同回憶吧！今天就分享這道簡單快速的紅燒牛或豬肉麵 備料： 欣欣紅燒豬肉罐頭兩罐 關廟麵四坨 全聯豬里肌小排一盒 白紅蘿蔔半顆、馬鈴薯一顆滾刀切塊 蔥花少許 水煮蛋一顆切半 辣豆瓣醬、醬油一大湯匙，牛頭牌高湯一罐 作法： 先將豬小排川燙熟去血水雜質 取一湯鍋將高湯、蔬菜、罐頭、豬小排全下，中小火煮滾 湯滾後轉小火，適量加入辣豆瓣醬及醬油調味，這樣的食材比例我加了兩大湯匙辣豆瓣醬和約一湯匙醬油 紅燒豬肉湯放電鍋，外鍋加一碗水燉至跳起（電鍋燉能讓湯頭更入味鮮美、豬小排也能更軟爛脫骨喔） 這時候可依個人食量煮麵，待麵熟放入碗中，適量加入紅燒豬肉湯，放上切好的蛋再灑上蔥花點綴就完成囉
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韭菜花 XO 醬蛋炒飯，超級下飯的家常菜！ 大家好，我是阿珣，今天要跟大家分享一道超級下飯的家常菜：韭菜花 XO 醬蛋炒飯！這道菜的靈魂就是全聯售的 XO 醬，香辣又鮮甜，讓你一口接一口停不下來！而且做法非常簡單，只要備好以下幾樣材料，就可以在十分鐘內完成這道美味的蛋炒飯！ 備料： 韭菜花一把切小段 蛋三個 白飯三碗（隔夜飯更好，比較乾） 全聯售 XO 醬 作法： 香油三大匙大火熱油炒蛋，待蛋花約七分熟 加入白飯拌炒，這時可以加入三大匙 XO 醬炒至均勻 加入韭菜花段大火拌炒，可加一大匙醬油鍋邊嗆（炒飯會有粒粒分明且醬油味濃厚口感） 再加一大匙 XO 醬，將所有食材中火拌炒均勻約一分鐘即可上桌 小撇步： XO 醬的份量可以依個人喜好調整，如果喜歡辣一點或者想增加香氣可以多放一些 當然也可以用其他品牌的 XO 醬或者自製 XO 醬代替全聯售的 XO 醬 如果想增加蛋白質或者豐富口感，也可以加入火腿、培根、雞肉等肉類或者玉米、胡蘿蔔等蔬菜 這道菜真的很適合快速解決午晚餐問題，而且小朋友都可以吃一大碗唷！如果你喜歡這篇文章或者有任何問題或建議，歡迎在FB留言給我。也別忘了追縱我的FB帳號哦！我是阿珣，下次見！
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