魚香什錦燴飯

一道簡單又美味的家常菜，只要有全聯的魚香茄子醬，就可以輕鬆做出來。今天我就來分享一下我的做法，希望大家喜歡。

備料：

• 全聯售魚香茄子醬一包
• 各式蔬菜切粗絲（今天是高麗菜、金針菇、韭菜花段）
• 醃好10分鐘的全聯售240克梅花豬肉絲（醃料：米酒三大匙、醬油三大匙、太白粉兩茶匙抓醃）

作法：

1. 中大火熱油拌炒抓醃好的豬肉絲，炒至全熟
2. 加入所有菜料到蔬菜變軟，加入半碗清水，煮至沸騰
3. 全聯魚香茄子醬加入後，可加一大匙米酒提味
4. 將所有食材拌炒均勻，加入三茶匙太白粉勾芡
5. 待30秒微收汁，即可裝盤

這道菜的關鍵就是全聯的魚香茄子醬，它已經調好了味道和辣度，所以不用再另外加其他調味料。這樣就可以省去很多時間和功夫。而且這個包裝很方便攜帶和保存，隨時想吃就可以開來用。

我個人很喜歡吃這道菜，因為它有豐富的蔬菜和肉絲，可以吸收到不同的營養素。而且它的口感很好，有咬勁的肉絲和爽脆的蔬菜，在嘴裡散發出濃郁的香氣。配上一碗白飯或是涼拌小黃瓜都很合適。

如果你也想嘗試這道菜，不妨去全聯買一包回家試試看。相信你也會愛上它的！