魚香

魚香什錦燴飯

• 07 Mar, 2023
• • 中式
  • 燴飯
  • 魚香

魚香什錦燴飯 一道簡單又美味的家常菜，只要有全聯的魚香茄子醬，就可以輕鬆做出來。今天我就來分享一下我的做法，希望大家喜歡。 備料： 全聯售魚香茄子醬一包 各式蔬菜切粗絲（今天是高麗菜、金針菇、韭菜花段） 醃好10分鐘的全聯售240克梅花豬肉絲（醃料：米酒三大匙、醬油三大匙、太白粉兩茶匙抓醃） 作法： 中大火熱油拌炒抓醃好的豬肉絲，炒至全熟 加入所有菜料到蔬菜變軟，加入半碗清水，煮至沸騰 全聯魚香茄子醬加入後，可加一大匙米酒提味 將所有食材拌炒均勻，加入三茶匙太白粉勾芡 待30秒微收汁，即可裝盤 這道菜的關鍵就是全聯的魚香茄子醬，它已經調好了味道和辣度，所以不用再另外加其他調味料。這樣就可以省去很多時間和功夫。而且這個包裝很方便攜帶和保存，隨時想吃就可以開來用。