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黑胡椒醬炒什錦梅花豬

這道料理所調味的醬，很像常在熱炒店吃到鐵板系列的口味，非常下飯，小朋友也很喜歡，一起來看看怎麼做吧！

備料：

  1. 梅花豬肉片（醬油、太白粉、米酒先抓醃10分鐘）
  2. 各式蔬菜都可以，這次用五朵香菇切片、四季豆一把切段、洋蔥一顆切絲
  3. 全聯黑胡椒醬一瓶
  4. 無鹽奶油3分之一塊，蒜末少許

做法：

  1. 中小火熱油鍋爆香蒜末，倒入肉品將豬肉片炒到全熟，再加入奶油拌炒
  2. 倒入蔬菜，轉中大火，快速半炒
  3. 黑胡椒醬加入3分之一，可加一點香菇素蠔油提味，將所有食材和醬料伴炒均勻，約莫30秒即可關火裝盤！