【食譜】XO醬炒空心菜
XO醬真的百搭所有料理，炒飯炒菜都超級好吃而且又簡單！
備料：
- 蒜頭一瓣切末、辣椒一條切斜片
- 空心菜一把切段，並將菜葉和梗段分開
- XO醬準備四大匙的量
作法：
- 熱油鍋後，爆香蒜頭和辣椒片
- 加入XO醬拌炒
- 先放入空心菜梗段，中大火快速拌炒至稍軟化
- 再加入菜葉部分，轉大火將XO醬與空心菜快速翻炒均勻約30秒，即可上桌
- 空心菜不適合久炒，才能保持清脆、建議快速大火翻炒即可
XO醬真的百搭所有料理，炒飯炒菜都超級好吃而且又簡單！
備料：
作法：