空心菜

【食譜】XO醬炒空心菜

• 06 Apr, 2023
• • 中式
  • 空心菜
  • Xo醬

XO醬真的百搭所有料理，炒飯炒菜都超級好吃而且又簡單！ 備料： 蒜頭一瓣切末、辣椒一條切斜片 空心菜一把切段，並將菜葉和梗段分開 XO醬準備四大匙的量 作法： 熱油鍋後，爆香蒜頭和辣椒片 加入XO醬拌炒 先放入空心菜梗段，中大火快速拌炒至稍軟化 再加入菜葉部分，轉大火將XO醬與空心菜快速翻炒均勻約30秒，即可上桌 空心菜不適合久炒，才能保持清脆、建議快速大火翻炒即可