麻油雞（電鍋版）
麻油雞（電鍋版）的做法 麻油雞是一道傳統的台灣美食，有補氣血、暖身驅寒的功效，適合冬天或是產後食用。麻油雞的做法有很多種，但今天要介紹的是一種簡單又方便的方法，就是利用電鍋來烹調。這樣不僅可以節省時間和火力，也可以讓雞肉更入味更嫩滑。以下是麻油雞（電鍋版）的食材和步驟： 預備食材 全聯半雞一盒 康寶雞湯塊 2 塊 老薑一條切片 麻油 100 克 高麗菜半顆切塊 杏鮑菇三條滾刀切塊 米酒兩罐至三罐 料理步驟 轉中小火先將老薑片用麻油煨至金黃微焦，這樣可以增加香氣和去除辛辣。 倒入雞肉拌炒至雞肉呈七分熟，再加入杏鮑菇高麗菜翻炒至微軟，加入米酒和雞湯塊，中大火煮至滾再滾個三分鐘。這樣可以讓米酒去除腥味和增加甘甜，也可以讓高湯塊溶解和調味。 關火，移至電鍋 外鍋兩杯水至跳起即可享用！這樣可以讓電鍋的蒸氣將所有食材均勻地加熱和浸泡在湯汁中，讓味道更深入更香濃。 小提醒：如果喜歡吃辣的話，可以在上桌前撒上些許紅辣椒絲或是配上自製辣椒油，增加風味和開胃。 以上就是我們今天要分享的麻油雞（電鍋版）的做法，希望大家喜歡並試試看！如果有任何問題或建議，歡迎到 FB 留言告訴我們！感謝您的閱讀！
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