夏天就要到了，為了到海灘可以秀出傲人的六塊肌或穿上性感的比基尼，除了運動之外、低油低鹽的飲食也是很重要的，今天就來個健康的電鍋版減脂餐吧！ 備料： 健康餐的材料就是根莖類、葉菜類、菇類各種均衡搭配，看自己愛吃什麼就準備什麼， 通常我會準備：紫地瓜、南瓜、雞蛋、紅蘿蔔、綠花椰菜、小黃瓜、紅黃甜椒、雞胸肉 作法： 各種根莖類蔬菜削皮滾刀切塊（紫地瓜超甜、黃肉紅肉地瓜也可以，紅蘿蔔、玉米、南瓜） 根莖類蔬菜放入大碗中，雞蛋一起放入電鍋，外鍋一碗半的清水蒸至跳起悶五分鐘 川燙自己喜歡的各種葉菜類蔬菜（綠花椰、高麗菜、青江菜、金針菇、小白菜、和小黃瓜） 需要大量蛋白質也可以再川燙一片雞胸肉，熟後切塊 擺盤完成撒上適量自己喜歡的調味料（胡麻醬、和風醬油、白胡椒粉、適量辣椒醬油）就開動啦！
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麻油雞（電鍋版）的做法 麻油雞是一道傳統的台灣美食，有補氣血、暖身驅寒的功效，適合冬天或是產後食用。麻油雞的做法有很多種，但今天要介紹的是一種簡單又方便的方法，就是利用電鍋來烹調。這樣不僅可以節省時間和火力，也可以讓雞肉更入味更嫩滑。以下是麻油雞（電鍋版）的食材和步驟： 預備食材 全聯半雞一盒 康寶雞湯塊 2 塊 老薑一條切片 麻油 100 克 高麗菜半顆切塊 杏鮑菇三條滾刀切塊 米酒兩罐至三罐 料理步驟 轉中小火先將老薑片用麻油煨至金黃微焦，這樣可以增加香氣和去除辛辣。 倒入雞肉拌炒至雞肉呈七分熟，再加入杏鮑菇高麗菜翻炒至微軟，加入米酒和雞湯塊，中大火煮至滾再滾個三分鐘。這樣可以讓米酒去除腥味和增加甘甜，也可以讓高湯塊溶解和調味。 關火，移至電鍋 外鍋兩杯水至跳起即可享用！這樣可以讓電鍋的蒸氣將所有食材均勻地加熱和浸泡在湯汁中，讓味道更深入更香濃。 小提醒：如果喜歡吃辣的話，可以在上桌前撒上些許紅辣椒絲或是配上自製辣椒油，增加風味和開胃。 以上就是我們今天要分享的麻油雞（電鍋版）的做法，希望大家喜歡並試試看！如果有任何問題或建議，歡迎到 FB 留言告訴我們！感謝您的閱讀！
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