蔥花豬肉丼
今天來分享一道大人小孩都喜歡的偷飯料理，甜甜鹹鹹的超級下飯，喜歡吃牛肉也可以用牛肉，今天用的是豬肉，只要掌握好醬汁的比例，自己在家做的就在外面賣的一模一樣樣啦！一起來試試看吧！
備料：
- 豬五花或梅花肉片一盒（400公克）
- 味霖
- 薄鹽醬油
- 無鹽奶油
- 洋蔥一顆切絲
- 蔥花少許
作法：
- 奶油放入鍋中熱鍋
- 將肉片倒入炒熟，加入洋蔥絲（也可以另加金針菇之類的）
- 將所有食材炒熟軟化後倒入味霖跟薄鹽醬油（比例：味霖2:醬油1），醬汁不要淹過食材
- 中大火煮滾後，轉小火慢煮5分鐘入味
- 關火就可以裝盤囉！喜歡直接淋在飯上也行，最後撒上少許蔥花就完成了！
有些人喜歡吃生蛋黃溫潤的口感，也可以自行再加上一顆生蛋黃，喜愛吃辣也可加點七味粉，感覺味覺和視覺都提升囉！