今天來分享一道大人小孩都喜歡的偷飯料理，甜甜鹹鹹的超級下飯，喜歡吃牛肉也可以用牛肉，今天用的是豬肉，只要掌握好醬汁的比例，自己在家做的就在外面賣的一模一樣樣啦！一起來試試看吧！ 備料： 豬五花或梅花肉片一盒（400公克） 味霖 薄鹽醬油 無鹽奶油 洋蔥一顆切絲 蔥花少許 作法： 奶油放入鍋中熱鍋 將肉片倒入炒熟，加入洋蔥絲（也可以另加金針菇之類的） 將所有食材炒熟軟化後倒入味霖跟薄鹽醬油（比例：味霖2:醬油1），醬汁不要淹過食材 中大火煮滾後，轉小火慢煮5分鐘入味 關火就可以裝盤囉！喜歡直接淋在飯上也行，最後撒上少許蔥花就完成了！ 有些人喜歡吃生蛋黃溫潤的口感，也可以自行再加上一顆生蛋黃，喜愛吃辣也可加點七味粉，感覺味覺和視覺都提升囉！
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上次分享了口水雞，用同樣的醬料來拌土豆絲和西蘭花，麻麻辣辣口感清爽，冰鎮後真的是炎炎夏季最合適的開胃菜！ 備料 土豆絲用清水洗淨，可以加白醋增加脆的口感，來回把澱粉洗乾淨約三至四次，滾水煮川燙兩分鐘撈起，泡涼水冰鎮 西蘭花一顆切一朵朵，洗淨川燙兩分鐘至三分鐘撈起冰鎮 口水雞醬汁調料：液體植物油 2大匙、花椒粒 1/2茶匙、青蔥 切蔥花1支、朝天椒 2根、蒜頭 5-6瓣、香菜 2棵、醬油 1大匙、蠔油 1大匙、砂糖 1茶匙、烏醋 1大匙、米酒 1大匙、辣椒油1大匙、熟花生碎 2大匙 醬汁作法： 青蔥切蔥花、辣椒切小段、蒜頭剁碎、香菜切碎、薑剁碎 液體植物油倒入鍋中加熱，倒入花椒粒爆香 倒入碗中，將花椒粒濾出 加入醬油、蠔油、糖、烏醋、米酒及辣椒油攪拌均勻 再將青蔥、辣椒、蒜頭、香菜及薑加入混合均勻備用 作法： 西蘭花擺盤周圍一圈 土豆絲拌均勻醬汁擺盤中 將剩下的醬汁和料淋在西蘭花和土豆絲上，冰鎮半天或一晚就完成啦！ 冰鎮後更入味，建議前一天可以先準備，另外蝦皮也有賣口水雞調醬，非常方便！
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夏天就要到了，為了到海灘可以秀出傲人的六塊肌或穿上性感的比基尼，除了運動之外、低油低鹽的飲食也是很重要的，今天就來個健康的電鍋版減脂餐吧！ 備料： 健康餐的材料就是根莖類、葉菜類、菇類各種均衡搭配，看自己愛吃什麼就準備什麼， 通常我會準備：紫地瓜、南瓜、雞蛋、紅蘿蔔、綠花椰菜、小黃瓜、紅黃甜椒、雞胸肉 作法： 各種根莖類蔬菜削皮滾刀切塊（紫地瓜超甜、黃肉紅肉地瓜也可以，紅蘿蔔、玉米、南瓜） 根莖類蔬菜放入大碗中，雞蛋一起放入電鍋，外鍋一碗半的清水蒸至跳起悶五分鐘 川燙自己喜歡的各種葉菜類蔬菜（綠花椰、高麗菜、青江菜、金針菇、小白菜、和小黃瓜） 需要大量蛋白質也可以再川燙一片雞胸肉，熟後切塊 擺盤完成撒上適量自己喜歡的調味料（胡麻醬、和風醬油、白胡椒粉、適量辣椒醬油）就開動啦！
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