家常菜

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蔥花豬肉丼

今天來分享一道大人小孩都喜歡的偷飯料理，甜甜鹹鹹的超級下飯，喜歡吃牛肉也可以用牛肉，今天用的是豬肉，只要掌握好醬汁的比例，自己在家做的就在外面賣的一模一樣樣啦！一起來試試看吧！ 備料： 豬五花或梅花肉片一盒（400公克） 味霖 薄鹽醬油 無鹽奶油 洋蔥一顆切絲 蔥花少許 作法： 奶油放入鍋中熱鍋 將肉片倒入炒熟，加入洋蔥絲（也可以另加金針菇之類的） 將所有食材炒熟軟化後倒入味霖跟薄鹽醬油（比例：味霖2:醬油1），醬汁不要淹過食材 中大火煮滾後，轉小火慢煮5分鐘入味 關火就可以裝盤囉！喜歡直接淋在飯上也行，最後撒上少許蔥花就完成了！ 有些人喜歡吃生蛋黃溫潤的口感，也可以自行再加上一顆生蛋黃，喜愛吃辣也可加點七味粉，感覺味覺和視覺都提升囉！

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奶油炒白菜

冬天的白菜特別清甜好吃，不管是拿來清炒、煮湯、火鍋、醃漬韓式泡菜都非常讚，今天來試試看用無鹽奶油炒大白菜，別有一番風味喔！ 備料： 大白菜半顆洗淨切塊 蒜頭三瓣切蒜末（爆香用） 無鹽奶油四分之一條 作法： 中大火熱鍋後，下奶油及蒜末爆香後，將大白菜倒入鍋中翻炒 加一匙鮮味炒手提味，再翻炒大白菜至均勻入味 這時白菜會稍微出水，一樣維持中大火、可利用白菜出水的菜湯微煮軟白菜 待一分鐘後即可裝盤，簡單快速又好吃！

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