據說乾隆白菜是某一年除夕，乾隆出宮吃飯的時候，因為已經除夕了所以店家都關門了。就有一家飯店門關門，就坐進去。但已經沒什麼菜，廚師就用白菜拿蜂蜜和麻醬汁拌了一個白菜，沒想到大受乾隆好評，這就是乾隆白菜的由來。
備料： 全聯娃娃菜一包去頭 醬料部分：全聯有售芝麻醬四大匙、兩匙溫開水、一匙砂糖、兩匙陳醋（白醋也可）、醬油半湯匙、蜂蜜兩湯匙、香油半匙，將所有醬料攪拌均勻至勾芡狀備用 作法： 娃娃菜一片一片分開，倒入拌好的芝麻醬，將白菜充份沾滿芝麻醬後裝盤，上面灑上少許白芝麻即可上桌 麻醬有多的話，這時後煮個白麵，削點黃瓜絲，想加點雞絲也挺好，淋上芝麻醬，就是一碗道地的麻醬麵囉！
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