素食版水晶蒼蠅頭 20 May, 2023 中式 蒼蠅頭 素食 黑豆史 玉米筍 四季豆 辣椒 蒼蠅頭是超級下飯的料理，改變一下食材，即使家裡有人吃素一一可以白飯吃兩碗喔！ 備料： 皮蛋兩顆撥殼先熱水川燙五分鐘後切塊備用 黑豆史一茶匙 玉米筍一盒滾刀斜切塊 四季豆一把切丁 配色辣椒一條切片 作法： 熱油炒豆史至香氣出來，倒入所有食材中火拌炒 加一湯匙香菇素蠔油、一湯匙米酒、一茶匙鮮味炒手、白胡椒少許 中大火快速翻炒30秒就完成啦！ 閱讀全文
蒜香四季豆 17 Apr, 2023 中式 四季豆 蒜 鮮味炒手 天氣漸漸變熱，有時候來點簡單快速又可放冰箱的涼拌菜，真的是晚餐首選 備料： 四季豆一把洗淨去頭尾切段 蒜頭一顆切末 作法： 滾水川燙四季豆，熟後撈起瀝乾放碗中一旁備用 取一小碟加入蒜末、一小茶匙鹽、一小茶匙鮮味炒手，兩湯匙油加熱後淋在小碟爆香蒜末 閱讀全文
