中式

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韭菜花XO醬蛋炒飯

韭菜花 XO 醬蛋炒飯，超級下飯的家常菜！ 大家好，我是阿珣，今天要跟大家分享一道超級下飯的家常菜：韭菜花 XO 醬蛋炒飯！這道菜的靈魂就是全聯售的 XO 醬，香辣又鮮甜，讓你一口接一口停不下來！而且做法非常簡單，只要備好以下幾樣材料，就可以在十分鐘內完成這道美味的蛋炒飯！ 備料： 韭菜花一把切小段 蛋三個 白飯三碗（隔夜飯更好，比較乾） 全聯售 XO 醬 作法： 香油三大匙大火熱油炒蛋，待蛋花約七分熟 加入白飯拌炒，這時可以加入三大匙 XO 醬炒至均勻 加入韭菜花段大火拌炒，可加一大匙醬油鍋邊嗆（炒飯會有粒粒分明且醬油味濃厚口感） 再加一大匙 XO 醬，將所有食材中火拌炒均勻約一分鐘即可上桌 小撇步： XO 醬的份量可以依個人喜好調整，如果喜歡辣一點或者想增加香氣可以多放一些 當然也可以用其他品牌的 XO 醬或者自製 XO 醬代替全聯售的 XO 醬 如果想增加蛋白質或者豐富口感，也可以加入火腿、培根、雞肉等肉類或者玉米、胡蘿蔔等蔬菜 這道菜真的很適合快速解決午晚餐問題，而且小朋友都可以吃一大碗唷！如果你喜歡這篇文章或者有任何問題或建議，歡迎在FB留言給我。也別忘了追縱我的FB帳號哦！我是阿珣，下次見！

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麻油雞（電鍋版）

麻油雞（電鍋版）的做法 麻油雞是一道傳統的台灣美食，有補氣血、暖身驅寒的功效，適合冬天或是產後食用。麻油雞的做法有很多種，但今天要介紹的是一種簡單又方便的方法，就是利用電鍋來烹調。這樣不僅可以節省時間和火力，也可以讓雞肉更入味更嫩滑。以下是麻油雞（電鍋版）的食材和步驟： 預備食材 全聯半雞一盒 康寶雞湯塊 2 塊 老薑一條切片 麻油 100 克 高麗菜半顆切塊 杏鮑菇三條滾刀切塊 米酒兩罐至三罐 料理步驟 轉中小火先將老薑片用麻油煨至金黃微焦，這樣可以增加香氣和去除辛辣。 倒入雞肉拌炒至雞肉呈七分熟，再加入杏鮑菇高麗菜翻炒至微軟，加入米酒和雞湯塊，中大火煮至滾再滾個三分鐘。這樣可以讓米酒去除腥味和增加甘甜，也可以讓高湯塊溶解和調味。 關火，移至電鍋 外鍋兩杯水至跳起即可享用！這樣可以讓電鍋的蒸氣將所有食材均勻地加熱和浸泡在湯汁中，讓味道更深入更香濃。 小提醒：如果喜歡吃辣的話，可以在上桌前撒上些許紅辣椒絲或是配上自製辣椒油，增加風味和開胃。 以上就是我們今天要分享的麻油雞（電鍋版）的做法，希望大家喜歡並試試看！如果有任何問題或建議，歡迎到 FB 留言告訴我們！感謝您的閱讀！

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京醬彩椒時蔬炒肉絲

京醬彩椒時蔬炒肉絲，一道色香味俱全的家常菜 大家好，我是悠閒的阿珣，今天要跟大家分享一道很簡單又很美味的京醬彩椒時蔬炒肉絲。這道菜用了豐富的蔬菜和香嫩的豬肉絲，配上甜麵醬和沙茶醬的調味，讓每一口都有濃郁的京式風味。而且這道菜做法很快速，只要幾分鐘就可以完成，非常適合忙碌的上班族或是想要省時又吃得健康的朋友們。 食材： 蔥三支切段 紅黃甜椒各半顆切粗絲 豬肉絲 300 克 芥藍菜 100 克切段（其他蔬菜如洋蔥也可） 醬汁： 甜麵醬三大匙 米酒一匙 二砂糖一匙 醬油少許 開水二匙 沙茶醬一匙 將醬料混合均勻一旁備用

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金沙豆腐食譜

金沙豆腐是一道簡單又美味的家常菜，只要用康寶金沙醬和雞蛋豆腐就能做出香濃的金沙醬汁，搭配蔥、蒜、辣椒增加層次感。這道菜不僅適合素食者，也可以作為下飯或下酒的小菜。今天就來教大家如何用預備食材和料理步驟做出這道美味的金沙豆腐吧！ 預備食材： 蔥一支切蔥花 蒜頭兩辦切末 辣椒一條切片 雞蛋豆腐一盒 康寶金沙醬一包 麵粉少許 料理步驟： 雞蛋豆腐厚度一公分切片後沾抹一層薄薄的麵粉靜置反潮。 平底鍋放入較多點油煎豆腐，開中火待兩三分鐘後成形再翻面，煎至每面皆金黃色後起鍋，一旁瀝油。 中大火熱鍋，倒入康寶金沙醬，炒至起泡沫，倒入豆腐，還有蔥、蒜、辣椒均勻伴炒至豆腐均勻裹上金沙醬後，約莫一至兩分鐘起鍋，完成！ 這道金沙豆腐不僅做法容易，而且口感香滑多汁，是一道適合全家人享用的佳肴。如果你喜歡這篇文章，歡迎分享給你的朋友們。

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