夏天就要到了，為了到海灘可以秀出傲人的六塊肌或穿上性感的比基尼，除了運動之外、低油低鹽的飲食也是很重要的，今天就來個健康的電鍋版減脂餐吧！ 備料： 健康餐的材料就是根莖類、葉菜類、菇類各種均衡搭配，看自己愛吃什麼就準備什麼， 通常我會準備：紫地瓜、南瓜、雞蛋、紅蘿蔔、綠花椰菜、小黃瓜、紅黃甜椒、雞胸肉 作法： 各種根莖類蔬菜削皮滾刀切塊（紫地瓜超甜、黃肉紅肉地瓜也可以，紅蘿蔔、玉米、南瓜） 根莖類蔬菜放入大碗中，雞蛋一起放入電鍋，外鍋一碗半的清水蒸至跳起悶五分鐘 川燙自己喜歡的各種葉菜類蔬菜（綠花椰、高麗菜、青江菜、金針菇、小白菜、和小黃瓜） 需要大量蛋白質也可以再川燙一片雞胸肉，熟後切塊 擺盤完成撒上適量自己喜歡的調味料（胡麻醬、和風醬油、白胡椒粉、適量辣椒醬油）就開動啦！
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巴斯克乳酪蛋糕 擁有不規則外皮的巴斯克乳酪蛋糕，獨特的焦香風味搭配冰涼後的濃郁乳酪，令人愛不釋手！步驟簡單到在家就可以輕鬆做囉！ 備料： 奶油乳酪250克 白砂糖70克 雞蛋2顆 動物性鮮奶油130克 低筋麵粉6克 活動底蛋糕模6吋一個 烘培紙一張 作法： 準備好所有的食材，烤箱上下火攝氏220度預熱，如果是氣炸鍋不需要預熱動作 將烘焙紙仔細沿著模具內部鋪緊備用 奶油乳酪放入盆中，用保鮮膜隔著壓扁，方便軟化 室溫軟化完成後，取走保鮮膜，用刮刀將奶油乳酪攪拌至滑順 將細砂糖加入奶油乳酪中，電動打蛋器開低速，將兩者混和均勻至奶油乳酪顏色微微轉白 先加入一顆雞蛋低速攪打，確認混和均勻後再加入另一顆打勻 (過程中適時用刮刀整理盆中材料，以確保均勻混和) 將麵粉過篩入盆，攪打均勻至無看見粉粒，加入鮮奶油 保持低速攪打均勻 (過程中適時用刮刀整理盆中材料，以確保均勻混和) 將乳酪糊過篩，口感更滑順，將乳酪糊倒入模具中，在桌面上敲幾下，震出大氣泡 放氣炸鍋180度20分鐘再200度5分鐘 待完成後氣炸鍋悶個五分鐘，再取出，等完全涼後再放入冷藏，六小時即可食用！ 表面呈現焦焦的顏色是正常的狀態唷！樸實無華又老實的外表，但內在真的是好吃的不得了，香濃的奶油乳酪不甜也不膩
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