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黑白大廚橄欖油義大利麵
最近大家是不是也跟廚娘一樣，都在風黑白大廚裡面的各種神級料理呢？看到了橄欖油義大利麵，真的很好奇就單純簡單的食材，就能做出超級好吃又有口感的義大利麵嗎？所以今天就來試試看這道超級好吃的大廚料理。 備料： 超市買標示「Al dente」的義大利麵一包 初榨橄欖油一罐 蒜頭五顆切末 巴西里、九層塔或香菜少許切末 敢吃辣的可以準備兩條乾辣椒片 研磨黑胡椒粒 作法： 1.
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牛肉蕃茄羅宋湯
你們是不是也跟小廚娘一樣，很喜歡羅宋湯酸甜濃郁、又充滿蔬菜清甜的美味呢，不過外面的羅宋湯有些太稀，料少不說，味道還不夠濃郁，今天我們就來自己試試看，而且所有的食材 #全聯 都買得到喔，超級方便！ 備料： 牛肋條五條切丁，拇指頭大小 洋蔥一顆切丁 西洋芹四根去頭尾，切丁 紅蘿蔔半顆切丁 高麗菜¼切絲 蒜頭五瓣切末 馬鈴薯一顆切丁 整顆蕃茄罐頭一罐 月桂葉5片 小磨坊義大利香料一至兩湯匙 番茄醬 作法： 奶油熱鍋加入蒜末爆香後，倒入洋蔥、牛肋條炒至微焦 加入所有蔬菜材料拌炒到軟化出水 取一鍋子，把所有食材倒入鍋中後，加蕃茄罐頭一罐、月桂葉放入，喜歡番茄口味重一點再加半碗番茄醬，至於義大利香料，我撒約兩湯匙湯匙 開水淹過所有食材，我會再加兩碗水，加一匙鮮味炒手或起鍋再加鹽調味 小火慢燉到滾後，放到壓力鍋或電鍋 燉至所有食材軟爛就好囉！
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皮蛋豆腐麵
最近天氣越來越熱了，離沙灘、陽光、比基尼的日子也越來越近，你是不是也跟小廚娘一樣開始瘦身減脂為夏天準備呢？今天來做一道熱量很低小吃店常常會看到的涼菜，只是整塊的豆腐變成麵條，吸附滿滿的皮蛋醬汁，口感更濃郁，一起來試試看吧！ 備料： 全聯豆腐麵條一包（$69） 松花皮蛋一盒 少許香菜和柴魚絲（點綴用） 皮蛋醬做法： 把兩顆剝好的皮蛋在碗裡碾碎，加入香菇素蠔油兩湯匙、香油半湯匙、砂糖半湯匙，將醬汁與皮蛋充分融合，旁邊備用！ 做法： 豆腐麵拆開用飲用水清洗乾淨，瀝乾後放在盤子 將調好的皮蛋醬黏在豆腐麵條上 撒上香菜還有柴魚絲就完成啦！ 是不是超級快？很適合忙碌，但又不想花太多時間就可以。完成的上班族們，另外也把豆腐麵拍給大家，如果有去全聯記得買來試試看看喔！
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水牛城辣雞翅
又到了西洋芹盛產旺季，這時就讓小廚娘想到美式餐廳必點就是水牛城辣雞翅，水牛城辣雞翅Buffalo 是採用雞翅的中下部，不上麵粉油炸，再用辣椒醬汁及其他調味。顧名思義，此菜源於紐約州水牛城，而時至今日一切以此種醬汁調味的食品都可稱為"buffalo"。 如今在家週末看球賽追劇或者朋友來作客，自己也可以輕鬆來個餐廳經典料理，作法簡單，而且價格更便宜，一起來試試看吧！ 備料： 炸雞翅八支（胖老爹、美珍香、拿波里或肯德基直接買無油煙更方便） 美式辣椒醬一罐，「Frank’s 」或「Anita’s 」都很道地，百貨超市和蝦皮都有販售 全聯 西洋芹一把 原味無糖優格一盒 全聯 西堤凱撒沙拉醬 作法： 西洋芹洗乾淨去頭尾留下中間切段備用 炸雞翅放入鍋盆，倒入三分之一罐辣椒醬，戴免洗手套將雞翅與醬料充分拌勻（可依狀況適量再加辣椒醬） 西洋芹醬料：將原味優格挖半杯至空碗、加入1:1凱撒沙拉醬攪拌均勻後備用 擺盤囉，雞翅擺盤好，旁邊放西洋芹淋上優格沙拉醬（也可以另外裝） 道地的水牛城辣雞翅就完成啦！ 酸酸辣辣的雞翅，配上酥脆爽口西洋芹，這時候再來一杯啤酒，簡直不要太爽！！
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