阿珣首選料理

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氣炸法式鴨胸

鴨胸料理可是高級菜呢!現在好市多有賣冷凍鴨胸,傳統做法都是先煎後烤,但只要有了神奇氣炸鍋,想吃隨時來一下,方便又快速,我們一起來試試看吧! 備料: 解凍鴨胸, …

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流行料理

熱門料理

最近的文章

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手拍涼拌小黃瓜

今年的天氣實在熱到讓人沒有食慾,這時來點涼拌小菜最適合不過了,一次做多一點放冰箱,方便又簡單,一起來試試看吧! 備料: 小黃瓜三條 醬汁材料:香菜、小米辣、蒜 …

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皮蛋豆腐麵

最近天氣越來越熱了,離沙灘、陽光、比基尼的日子也越來越近,你是不是也跟小廚娘一樣開始瘦身減脂為夏天準備呢?今天來做一道熱量很低小吃店常常會看到的涼菜,只是整塊的 …

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全聯泰式酸辣火鍋

這兩天的天氣,讓人感覺好像來到了夏天!天氣悶悶熱熱的沒什麼胃口,最適合來一個南洋料理,一碗酸辣帶勁又充滿南洋風味的泰式酸辣火鍋,最適合這個感覺有點悶熱,又帶點涼 …

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奶油炒白菜

冬天的白菜特別清甜好吃,不管是拿來清炒、煮湯、火鍋、醃漬韓式泡菜都非常讚,今天來試試看用無鹽奶油炒大白菜,別有一番風味喔! 備料: 大白菜半顆洗淨切塊 蒜頭三 …

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金沙蘿蔔糕

「金沙蘿蔔糕」是港式餐廳中非常受歡迎的料理,流沙狀的鹹蛋黃醬,包裹住表面酥脆的蘿蔔糕,口感細緻,富有層次感,整道菜看起來金光閃閃,既喜氣又美味,過年期間端上桌, …

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氣炸法式鴨胸

鴨胸料理可是高級菜呢!現在好市多有賣冷凍鴨胸,傳統做法都是先煎後烤,但只要有了神奇氣炸鍋,想吃隨時來一下,方便又快速,我們一起來試試看吧! 備料: 解凍鴨胸, …

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肉絲炒水蓮

去熱炒店必點的青菜料理之一,水蓮獨特清脆的口感,相信是很多人心中的最愛吧,一起試試看吧! 備料: 水蓮ㄧ把洗淨切段(約五公分長) 蒜末少許、鮮味炒手 豬肉 …

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孜然土豆絲

備料: 土豆兩到三顆削皮切絲 小磨坊孜然風味調味粉 小磨坊勁辣13香 蒜末少許 作法: 土豆絲清水清洗澱粉質,來回約四次,把泡沫洗得越乾淨,炒來會越清脆 …

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鮭魚豆腐味增湯

夏天真的好熱喔,來碗鮭魚豆腐味增湯,清爽又開胃! 備料: 全聯鮭魚頭切塊一盒 全聯鰹魚味增一包 大漢嫩豆腐一盒 柴魚片、蔥花自己少許 作法: 600cc的 …

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廣成五花肉

廣成滷味是一間大台北地區有名的滷味食品公司,很多地方都有分店,今天就用肥滋滋的豬五花做一道肥而不膩的下酒菜吧! 備料: 廣成豬五花一條 香菜一把約60克 土豆 …

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紅燒馬鈴薯燉肉

不要看辣油紅紅的,其實甜甜鹹鹹,白飯可以多吃一碗喔! 備料: 馬鈴薯兩顆削皮切塊 紅蘿蔔一條削皮滾刀切塊 梅花豬300克切塊(也可用排骨或豬小排代替) 辣豆瓣 …

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涼拌皮蛋豆腐

夏天沒胃口,待廚房好熱又不想煮,那就來點涼拌菜吧!清爽又開胃,而且熱量低沒負擔! 備料: 中華嫩豆腐一盒 皮蛋一至三顆(我是皮蛋愛好者,所以準備三顆) 蔥花少 …

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蔥花蛋炒飯

簡單樸實的好味道,只要兩樣食材就可以輕鬆上桌囉! 備料: 隔夜飯2碗 雞蛋兩顆 青蔥三支切蔥花 作法: 熱油鍋炒蛋花及蔥花,待蛋八分熟加入白飯拌炒 米粒及 …

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蒜味麻醬麵快速版

有時候下班回家好累,但又不想天天外食不健康,這時候來一個快速版的麻將麵,輕鬆搞定一餐!一起來試試看吧! 備料: 關廟麵一坨 麻醬:芝麻醬一湯匙、清水一湯匙、醬 …

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粉蒸肉

粉蒸肉是一道經典的中式菜,它的特色是將豬肉和蒸肉粉一起蒸煮,使肉質鮮嫩多汁,而蒸肉粉則帶有香辣的味道。這裡介紹一種簡單的做法,只需要豬五花肉、地瓜或南瓜和蒸肉粉 …

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清炒菠菜

菠菜是一種遇熱太久就很容易軟掉也不夠翠綠的蔬菜,這邊要教大家一個如何讓菠菜炒起來翠綠,口感也不爛的炒法 備料: 菠菜一把洗淨切段 根和葉要分開 2.蒜頭一顆切 …

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腐乳高麗菜

吃膩一成不變的高麗菜了嗎?今天來點不同變化吧!喜歡吃辣可以將豆腐乳替換成辣豆腐乳喔! 備料: 高麗菜四分之一顆洗淨切小塊 配色用不辣紅辣椒一條切斜片 蒜頭兩顆 …

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香草大蒜奶油抹醬

這款香蒜奶油醬或可稱為香草大蒜奶油抹醬,是很萬用的醬料,可以拿來塗麵包、抹吐司、煎牛排、烤全雞、炒義大利麵等多種變化,請忽略我微焦的法國麵包,因為氣炸鍋定時器壞 …

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蒜香四季豆

天氣漸漸變熱,有時候來點簡單快速又可放冰箱的涼拌菜,真的是晚餐首選 備料: 四季豆一把洗淨去頭尾切段 蒜頭一顆切末 作法: 滾水川燙四季豆,熟後撈起瀝乾放 …

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奶油迷迭香煎干貝

這是一道超級奢華作法又簡單的假日下酒菜,用的是超級大顆的生食級干貝,輕鬆上桌完成大廚料理 備料: 生食級干貝6顆 無鹽奶油四分之一條 蒜頭一瓣切末 小磨坊迷迭 …

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泰式打拋豬

喜歡耙飯的朋友,絕對不能錯過這道料理,超級下飯,喜歡吃辣的也可以酌量加一兩條朝天椒,爽感爆表! 備料: 康寶大廚醬-泰式打拋豬口味 全聯售豬絞肉一盒 四季豆一 …

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雙色醬燒雞丁

這是一道下飯又非常簡單快速即可完成的家常料理,作法很簡單、吃起來卻一點都不簡單!雙色只的是綠色和白色的蔬菜,當然也可以選自己喜歡的蔬菜搭配,我覺得甜椒類、洋蔥和 …

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什錦黑胡椒燴飯

濃郁的奶油與黑胡椒醬相結合,這道料理的靈感來自熱炒店的黑胡椒鐵板豆腐,讓黑胡椒醬的味道更具層次感! 準備食材: 200克全聯豬肉絲,抓醃均勻(醃料:米酒兩匙、 …

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乾隆白菜

據說乾隆白菜是某一年除夕,乾隆出宮吃飯的時候,因為已經除夕了所以店家都關門了。就有一家飯店門關門,就坐進去。但已經沒什麼菜,廚師就用白菜拿蜂蜜和麻醬汁拌了一個白 …

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【食譜】煎豬肝

煎豬肝可是每次去熱炒店必點的下酒料理,濃厚的醬汁搭配滑嫩的豬肝,而且入口不腥,今天帶大家如何在家也可以自己料理,成為招待好友作客的招牌菜吧! 備料: 全聯豬肝 …

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小魚豆乾

下酒菜的經典! 喜歡小酌一杯的朋友絕對少不了這道充滿口感和味道超適合多喝幾口啤酒的下酒菜! 備料: 生辣椒兩條 蔥或大蒜兩支 全聯五香豆乾一包 小魚乾一包 蒜 …

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韓式泡菜豆腐湯

你是不是也和我一樣,每次看韓劇都會被裡面的美食吸引?尤其是那些熱氣騰騰的泡菜湯,看起來就好辣好香好開胃! 今天我就要教大家如何在家做出正宗的韓式泡菜豆腐湯,只要 …

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蒜苗鹹豬肉

超級下酒的熱炒料理 今天要跟大家分享一道超級下酒的熱炒料理:蒜苗鹹豬肉。這道菜的備料很簡單,只需要四樣東西:全聯鹹豬肉一盒、大蒜兩根、辣椒兩條和小磨坊勁辣13 …

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醬燒吳郭魚

一道美味又簡單的家常菜 吳郭魚是一種常見的淡水魚,肉質細嫩、無刺、富含蛋白質和維生素,適合各種烹飪方式。今天要介紹的是一道美味又簡單的家常菜:醬燒吳郭魚。 這道 …

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蒼蠅頭

蒼蠅頭,一道簡單又美味的家常菜,用韭菜花、黑豆屎和豬絞肉拌炒而成,鹹香好下飯,大人小孩都喜歡。今天我要教大家如何做出這道美味的菜色,只要準備好以下的備料和遵循以 …

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沙茶蔥爆肉絲

沙茶蔥爆肉絲,熱炒店的招牌料理 沙茶蔥爆肉絲是一道很受歡迎的台灣料理,它的特色是用沙茶醬和蔥來調味,讓肉絲有一種香辣鹹甜的風味,非常下飯。沙茶醬是一種由豆油、花 …

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金沙杏鮑菇

你有沒有想過用金沙豆腐醬來炒杏鮑菇呢?這是一道非常簡單又美味的家常菜,只要幾個步驟就能做出鹹香好滋味的金沙杏鮑菇。杏鮑菇是一種低熱量高纖維的食物,富含蛋白質、礦 …

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蛤蜊湯

大家好,今天要教大家如何做出一碗元氣滿滿的蛤蜊湯,讓你在冬天裡暖暖的,又不用花太多時間和功夫。這道湯的秘訣就是用新鮮的蛤蜊和老薑,加上一點點米酒和烹大師,就能做 …

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魚香什錦燴飯

魚香什錦燴飯 一道簡單又美味的家常菜,只要有全聯的魚香茄子醬,就可以輕鬆做出來。今天我就來分享一下我的做法,希望大家喜歡。 備料: 全聯售魚香茄子醬一包 各式 …

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麻油雞(電鍋版)

麻油雞(電鍋版)的做法 麻油雞是一道傳統的台灣美食,有補氣血、暖身驅寒的功效,適合冬天或是產後食用。麻油雞的做法有很多種,但今天要介紹的是一種簡單又方便的方法, …

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京醬彩椒時蔬炒肉絲

京醬彩椒時蔬炒肉絲,一道色香味俱全的家常菜 大家好,我是悠閒的阿珣,今天要跟大家分享一道很簡單又很美味的京醬彩椒時蔬炒肉絲。這道菜用了豐富的蔬菜和香嫩的豬肉絲, …

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絲瓜蛤蜊湯

絲瓜蛤蜊湯是一道清爽鮮美的湯品。絲瓜含有豐富的水分和纖維,能幫助消化和排毒,蛤蜊則富含蛋白質和鐵質,能補血和增強免疫力。本文將介紹如何用全聯真空蛤蜊和絲瓜製作這 …

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金沙豆腐食譜

金沙豆腐是一道簡單又美味的家常菜,只要用康寶金沙醬和雞蛋豆腐就能做出香濃的金沙醬汁,搭配蔥、蒜、辣椒增加層次感。這道菜不僅適合素食者,也可以作為下飯或下酒的小 …

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