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黑胡椒醬炒什錦梅花豬
這道料理所調味的醬，很像常在熱炒店吃到鐵板系列的口味，非常下飯，小朋友也很喜歡，一起來看看怎麼做吧！ 備料： 梅花豬肉片（醬油、太白粉、米酒先抓醃10分鐘） 各式蔬菜都可以，這次用五朵香菇切片、四季豆一把切段、洋蔥一顆切絲 全聯黑胡椒醬一瓶 無鹽奶油3分之一塊，蒜末少許 做法： 中小火熱油鍋爆香蒜末，倒入肉品將豬肉片炒到全熟，再加入奶油拌炒 倒入蔬菜，轉中大火，快速半炒 黑胡椒醬加入3分之一，可加一點香菇素蠔油提味，將所有食材和醬料伴炒均勻，約莫30秒即可關火裝盤！
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醬燒糯米椒炒豬五花
有沒有跟小編一樣愛吃糯米椒的飯友啊🙋🙋🏻♀️ 說到糯米椒，不辣又清脆、帶著輕微青椒的香氣，煎煮炒炸都是很棒的下飯食材，今天一起來試試看這道大人小孩都喜歡的白飯殺手吧！ 備料： 豬五花300克切片抓醃靜置10分鐘（醃料：米酒、醬油、太白粉） 小黃瓜一條切薄片（也可用其他蔬菜代替，例如紅黃甜椒、土豆薄片） 糯米椒150克（大概15根糯米椒）去蒂斜切段 作法： 中火熱油鍋，蒜末爆香後，倒入五花肉煎炒至金黃微焦 倒入小黃瓜與糯米椒，轉中大火快速拌炒1分鐘 加入兩湯匙米酒、鍋邊嗆兩湯匙醬油、撒兩湯匙二砂糖，小磨坊白胡椒粉少許，再大火將醬汁與食材拌炒均勻 勾一點點芡讓醬汁吸附食材，大火快炒收汁後就可以起鍋囉！ 鹹香微甜、充滿胡椒香氣，白飯肯定多吃兩碗👍
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