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蒜苗鹹豬肉
超級下酒的熱炒料理 今天要跟大家分享一道超級下酒的熱炒料理：蒜苗鹹豬肉。這道菜的備料很簡單，只需要四樣東西：全聯鹹豬肉一盒、大蒜兩根、辣椒兩條和小磨坊勁辣13香。作法也很快速，只要幾分鐘就能上桌。這道菜的味道非常香辣，蒜苗的清甜和鹹豬肉的咸香相互襯托，加上小磨坊勁辣13香的提味，讓人一口接一口，配上啤酒或白酒，絕對是夜宵的最佳選擇！ 備料： 全聯鹹豬肉一盒 大蒜兩根 辣椒兩條 小磨坊勁辣13香 作法： 鹹豬肉切條、大蒜、辣椒切斜片一旁備用，中火熱油鍋。 下鹹豬肉煎至兩面微焦糖色，撒適量小磨坊勁辣13香拌炒。 加入蒜苗和辣椒片，大火快速拌炒30秒後即可裝盤！ 小提醒： 選用全聯的鹹豬肉可以省去洗滌和調味的步驟，方便又省時。 要注意火候不要太高或太低，否則會影響出油和焦香的效果。 可以根據個人喜好調整小磨坊勁辣13香和辣椒片的份量，增加或減少辛辣程度。 以上就是我今天要分享的蒜苗鹹豬肉的做法。這道菜真的很適合下班後來一碗飯或一杯酒，放鬆心情。
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醬燒吳郭魚
一道美味又簡單的家常菜 吳郭魚是一種常見的淡水魚，肉質細嫩、無刺、富含蛋白質和維生素，適合各種烹飪方式。今天要介紹的是一道美味又簡單的家常菜：醬燒吳郭魚。 這道菜只需要用到幾種基本的食材和調味料，就能做出香氣四溢、色澤誘人、口感豐富的佳餚。而且操作也非常容易，只要跟著以下幾個步驟，就能在20分鐘內完成。 備料： 吳郭魚一尾 老薑一塊 辣椒一條 蔥一根 醬汁：烏醋兩湯匙、醬油兩湯匙、二砂糖一湯匙 作法： 吳郭魚洗乾淨，中間肚子塞老薑片放盤子，放入電鍋一碗水蒸至跳起。 老薑、辣椒、蔥切絲，越細越好。 中火熱油爆香菜料，依序加入醬油、烏醋、二砂糖 煮至醬汁滾後。 吳郭魚蒸好了，將醬汁淋在魚上 ，菜料擺盤佈置 ，最好滴幾滴香油增添風味！ 這道菜就完成了！你可以配上白飯或者其他副菜享用。這道菜不僅美味可口，也很適合健康飲食。因為它採用了清蒸和少油少調味料的方式來處理吳郭魚 ，保留了其原本的風味和營養價值。
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